第180章 南北差异 (第1/2页)
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【而北方的咸豆腐脑分为调料派和卤汁派，调料派主要的调料有，咸萝卜干，海米，酱油，盐，辣椒油，炸黄豆，花生碎，香菜碎，芹菜丁等等。】
【卤汁派则是肉汤加食材熬煮勾芡至黏糊状淋在豆腐脑上，再加上韭菜花，蒜汁，辣椒油等调料。】
“这么多料加上去，就算煮鞋底子也好吃啊！”
看着光幕中的豆腐脑还有种类繁多的配菜-，刘邦忍不住咽了口口水。
“这豆腐脑比戚夫人的脸蛋还要顺滑，咬上一口绝对无比舒爽！！啧啧！”
“究竟是什么味道，朕真的很想尝一尝！！！”
豆腐是西汉淮南王发明的，刘邦自然没有见过这种食物。
................
【南方的甜豆腐脑则更像是甜品，最传统的就是直接撒上红糖，白糖浆水，而且夏天通常要放凉了吃，或者加一些芝麻糊，豆浆，椰奶，巧克力�
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