第27节 (第1/3页)
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含钏选的糕点，全是内造的方子，或是样貌惊艳的金乳酥，或是做工精细费时费力的马奶糕，或是贴合时节的秦桑糕。
这些都是经过几代宫人御厨交替改方，才立下的御供。
有些食材太过名贵，比如金乳酥上用来当做花蕊点缀的金箔，含钏便改成了炒翻沙的咸蛋黄碎，暖澄明亮，瞧上去也很提色。
算起来金乳酥最受欢迎。
面粉、糯米粉、猪油混合成一层油皮酥，红曲米粉、牛乳、白糖、面粉混合成另一层鲜红的红色油皮，油酥用过筛的面粉和猪油一比一混合而成。
馅儿料有两种，一种选的是华南五府运送来的椰蓉椰浆，一种选的是红豆馅儿。
两层油皮酥迭在一起醒面，中间包裹油酥，双色皮重迭擀平后包上馅儿料，捏成小圆团，在皮层表面切上横竖“十”字刀，入油锅炸。
在高温的油里，小小的皮�
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