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玉如义这次学聪明了，晚上跟那丽莲就请了假，也跟韩玲秀说了自己明天去一趟外地，可能要两天才能回来，想看看有没有适合自己鸭脖的新材料之类的。作为生意人，要找一些新材料，这是必须的，产品虽然好卖，但不能一成不变，人的味也会随着时间的推移而有所变化的，比如曾经只是作为掩盖肉的腥味儿的酒却在后来成为了人们餐桌上的所谓高级饮料，不过玉如义一直很排斥洒，认为曾经的香料却堂而皇之的成为大众饮料，实在是人的无知行为。过去古时的人茹毛饮血的时候是因为无知才那样做，后来发现熟食美味且益于消化，于是才有了熟食的做法，不过随着从烤到煮之后，肉的腥味也就特别的明显，这时因为一些事因，放在陶坛里的粮食被水泡过，出现了一股特别的香，由此就有了酒的原型，在偶然的机会发现吃了煮的肉后用此潄口可以减少腥味在口中的留存，如果喝一点效果会更好，才有了后来的糊质酒大行其道，这种用酒来掩盖肉食腥味的时期贯穿了整个陶器时代和后来的青铜器时代，直至铁器产生时才正式把酒作为饮料大量饮用，以前都只是作为解除鱼肉腥味的香料而已，哪怕在清末民初时期一些农村的大爷常跟人说喝一天洒也只是一只竹鸡下水（竹鸡内脏）炒点辣椒，然后三五好友一起边聊边吃一点点竹鸡下水，然后过了好一会儿觉得口味儿有点重才会抿上一点酒作为解味儿作。还有一些老人喜欢在吃了鱼之后抽烟，烟也有掩盖鱼腥味儿的作用，正是这种让人不太舒服的东西的存在，让一些本不太喜欢烟酒的人离不开它们。这是在一些做菜时香料不常用的人家经常出现的情况。而一些大把用香料的人家，对肉的味儿可能不太有什么感觉，还有些人喜欢用别的菜来来掩盖，反正方法各不一样，最多的是用酒味来掩盖。
酒对人的影响过于大，李白曾经是大文豪，可是后来的李白就是一个酒疯子，不思进取，虽然给后人留下了很多诗句，可是他本人却是一个实实在在的靠着女人活一生的混蛋，而且软饭吃得贼香的那种，他曾经把一个太守的女儿的嫁妆吃光了，又傍上了另一个富有人家的女儿，就这样一生吃了三次软饭，把一辈子过完，只可惜这些女人很可悲，把一片真情喂了狗，而且是不有一点回报，不管是真情还是希望李白有一翻作为，都是没有等到的。这就是酒疯子的能力，把三个女人都给毁得十分彻底。不仅名气很大的古人如此，玉如义曾见过长沟村的一位酒癫子，一生不离酒，平时把酒当茶喝，跟传说中的李白有一拼，最后是饿死的。这个人在最严重的时候记忆出现错乱，把别
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