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邻近市区的自助餐厅。
下午三点,过了用餐时间,外场座位区熄灯,终于轮到厨房伙计们休息。
老样子,中餐用卖剩的食物解决,客人没夹完的菜色即是他们的员工餐,几名员工自备盛装饭菜的碗盒,随意从卖剩的菜盘里夹菜,爱夹多少夹多少,反正中午没卖完的料理也不能放到晚上卖,老板就随他们吃。
夹完菜就随便找个座位入座,自助餐的位置很多,要抽菸的则到后面解决,外场和厨房内必须保持乾净。
敞开厨房后门,几名厨子在自助餐厅后方的防火巷抽菸打屁,喝着跑腿小弟买来的冰凉茶饮。
一名罹患牙兽症的鼠人就坐在防火巷的大厨馀桶上,到了休息时间,他终于能将长长的鼠尾掏出裤子,将卫生帽和口罩双双卸下。
厨房本就热得要命,加上政府规范,餐饮从业人员须于业务期间全程穿戴指定衣
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