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张定国：“大叔，我们想把这个店盘下来，还请你做这个店里的厨师，您看如何？”
魏大摇头：“你们要盘店我没意见，这房子不是我的得跟房东谈。但是我做厨师的事就算了吧，我不行，你们找一个厉害厨师吧。”
张五妮笑笑：“叔，不是你这个厨师不行，只是经营上有点死板，以后您只管做菜的事，其他经营接待都由我们来做。
再说有我在旁边指导，您肯定没问题。反正你也没地方去，就帮帮我们吧。”
魏大一看来真的就点头：“丫头说得是，可你们……银子……”
张五妮说有，这事你就别管了，你只管后厨和研究菜式，我们每月按时跟你分钱。
魏大点头，对于他一个无处可去的人来说，这是最好的结果了。然后他就带着他们去找房东。
房东也没有意见，铺子租给谁都是租，只要给钱就行。
张五妮为了防止半路有人在房子上做手脚，就和房东签订了十年租房协议：房东不可无故收房子，不然得按营业额赔钱。
然后就是对于店铺的装修和重新开业，还有股权分配。张五妮三人一人算一股出同样多的银钱。
但是张五妮是饭馆的掌权人就是经理人，所以她要另拿工资，三人没意见也不用写契约了。
饭馆是铺子两间，后面一个小院，小院里有一个水井，左边是两间厢房，正房也是两间，然后右边堆放的有柴火。
厢房一间魏大住了，一间是盛放物品的。正房是空的，桌椅板凳的也有，可能以前是魏家人住的地方。
张五妮让魏大搬去正房住，厢房就留着以后放东西，还有就是给伙计住的地方。
然后接下来的几天。所有人都去帮忙收拾干活。买来了白石灰自己粉墙，把地面的砖头都擦的干干净净。
还有桌椅板凳、锅碗瓢盆都是很久的了，全部换新的。
张定国领着人在铺子里面忙，张五妮和魏大在厨房里忙。
“要先爆香葱姜蒜……对，就这样……味道怎么样？”
魏大：好！
“做红烧肉要先把肉用开水焯一下……然后放糖烧出糖色……行了行了……好，成了！你尝尝，如何？”
魏大：很好！
“对对，就这样别松手，要等鱼定型之后再炸头，行了……浇上汤汁就成了，这造型好不好看？’
魏大：太
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