第480章 摆盘的重要性 (第1/1页)
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我们紧张地看着刘大厨的动作,生怕错过任何一个细节。
酱料调配好后,刘大厨将猪脑花片放入锅中,快速翻炒,香气四溢。
“好了,现在你们尝尝。”刘大厨将炒好的猪脑花盛出,递给我们。
我们小心翼翼地尝了一口,那种腥味完全消失了,取而代之的是一种鲜美和香醇。
“太感谢您了!”我激动地说。
陈浩也连连点头:“是啊,您的技艺真是让人佩服。”
刘大厨微微一笑:“记住,烹饪是一门艺术,需要用心和耐心。你们已经掌握了基础,接下来就要靠你们自己去探索和创新了。”
我们满怀感激地离开了刘大厨的家,心中充满了对未来的期待和对烹饪艺术的热爱。
我们知道,只要我们继续努力,我们的面馆一定能够重现辉煌。
阳光透过窗帘的缝隙,洒在陈浩和我的脸上,我们俩坐在面馆的厨房里,回想着昨天在刘大厨家学到的一切。
面馆的生意最近有所起色,但我们知道,要想真正重现辉煌,还需要更多的努力和创新。
“陈浩,你觉得我们应该怎么利用刘大厨教我们的秘技?”我问道,手中摆弄着一块新鲜的猪脑花。
陈浩沉思了一会儿,回答:“我觉得我们可以推出一道新的招牌菜,用刘大厨的去腥调料和特殊酱料来烹饪猪脑花,吸引更多的顾客。”
我点了点头,觉得这个主意不错。“那我们就开始准备吧,今天就开始试验新的菜品。”
我们开始忙碌起来,按照刘大厨的教导,先将猪脑花浸泡、煮沸、冲洗,然后切成薄片。
陈浩负责调配酱料,我则负责炒制。厨房里弥漫着浓郁的香气,我们的心情也随着这香气变得愈发兴奋。
随着厨房里的香气越来越浓,陈浩和我对视一笑,我们知道,这道新菜品的成功与否,将直接影响到面馆的未来。
我们决定先在小范围内试吃,看看顾客的反应。
“陈浩,你觉得我们先给谁尝尝?”我问道,一边将炒好的猪脑花盛入盘中。
陈浩想了想,说:“我们先给老顾客张叔尝尝吧,他口味挑剔,如果他能满意,那其他人应该也没问题。”
我点头同意,于是我们端着新菜品来到了张叔的桌前。
张叔是面馆的老顾客,对面馆的菜品了如指掌,他的评价对我们来说至关重要。
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