雪落的声音提示您:看后求收藏(e品小说网www.firstlightsheridan.com),接着再看更方便。
石军和陈宏各自选了一道菜,把菜单给了我,我接过这份精美的菜单,首页上的文字就吸引了我的注意,只见它这样介绍道:吴州是我国东部饮食文化的中心,是吴式饮食文化的发源地,吴菜入选中国八大菜系,吴州小吃位列中国四大小吃,“吃在吴州”之说由来已久。松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊等招牌菜,蜜汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子等小吃闻名天下,不同季节的时令美食如塘藕、大闸蟹、腌笃鲜轮番上市,撩动你的味蕾。想必大家在欣赏吴州美景的同时亦不想辜负一颗吃货的心吧。下面从吴州名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍吴州的美食小吃攻略,带你品味舌尖上的吴州。
我越过其他的文字,直接找到“本店三大特色菜品”一段轻轻念了起来:
第一道菜松鼠桂鱼,又名松鼠鳜鱼,是江东省吴州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼(或桂鱼)上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为:取鲔鱼肚皮,去骨,拖蛋黄炸黄,作松鼠式。这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。
第二道菜碧螺虾仁,是江东吴州传统名菜,属于吴菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉,茶叶缀于其中,入口带有清新的茶香,鲜嫩弹牙,且透着点甘甜。碧螺虾仁其中碧螺是指洞庭东、西山特产碧螺春茶叶,碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作调料,与河虾仁一起烹调而成。入口后不仅有河虾的鲜味,而且有名茶的清香,别具风味。
第三道菜响油鳝糊,是一道江南地区的特色传统名菜,属于吴帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
石军和陈宏已经被我的读书声吸引了过来,仅仅听了听这几道菜的介绍文字,我已经被它们馋得食欲大增,心里已经打定主意必须点上这三道菜,他们二人也是馋得口水都快流下来了,最后一致决定,就把上述饭馆的招牌菜上来,再各点一道素菜即可。
此时,正是饭馆生意最好的时间,来此就餐的客人络绎不绝,就在等待上菜的空隙,我又到楼上林书豪所在的包间外,透过门窗看到这家伙正在与其他客人
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!