第599章 敬你是条汉子 (第1/3页)
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达乌德村长宣布比赛正式开始!那些参加活动的选手,神情严肃,全神贯注,暗暗的捏紧了拳头!机会就在眼前,成败在此一举!
这次厨艺比赛,给各位选手配备的调料有:剥了皮的大蒜,生姜,正经葱花,干辣椒,白芝麻,生抽,老抽,酱油,鸡精,盐,胡椒粉,料酒,麻椒,面粉。
选手们在这里面选合适的调料,做出来色香味俱全的菜肴。然后评委们试吃,给评分。分数最高的3个人胜出,并有红包奖励。
香味这里10分,颜色10分,口感10分。11个评委,1个菜最多330分,3个菜990分。之所以选这么多的评委,是要求选手能做出来合乎大家口味的菜肴,那就不容易了。
之后她们做的菜,是要做给那些有钱人,那些达官贵人吃的,所以厨艺自然要选最好的!
妇女们使出来了全身解数,做菜的时间也有长有短。15分钟左右的,20分钟左右的,25分钟的也有。贝蒂丝也在里面,她向古力塔和扎西格请教了这三个菜,务必要保证自己能进入前三名!
她炒的的辣子鸡丁,是用干辣椒段和麻椒炒香,再放酱油调色,撒点白芝麻。香气四溢,颜色很哇塞。试了试味道,辣子鸡丁麻辣鲜香,外焦里嫩。吃到这个菜,评委们一致给了满分!
这让别的妇女们感觉亚历山大!你这样搞,我们岂不是都很难做这个菜了?
但没办法,现在大家都只能尽快把另外两个菜给做出来。时间只有那么多,没完成就直接失去比赛资格。所以大家还是努力发挥自己的正常水平,怕又被这个贝蒂丝给超过了。
贝蒂丝平复了一下激动的心情,接着弄土豆丝。她做的步骤如下:
步骤1 土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。
步骤2 把土豆细丝放在水中冲洗一下,过滤去水。
步骤3 胡萝卜也切成同样的丝,红辣椒切丝。
步骤4 把小葱切成葱花。
步骤5 油入锅中加热,入红辣椒、土豆、胡萝卜、生姜、炒熟后撒入花椒。
步骤6 然后再加入酒、盐、白砂糖混匀。
步骤7 盛入盘中,撒上葱花即可。
评委们对她这个菜,也是有很大的期望。试了试之后,不由得感慨:“不错!咸鲜滑淡,质地细嫩,清淡平和,嚼劲十足!”
“就是这个酒不应该加进去,盖住了土地本身的香味,所以
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